Steht das österreichische Essiggurkerl vor dem Aus?
Ob zur Brettljause, im Wurstsalat, in Rindsrouladen oder in der Wurstsemmel: Essiggurkerl sind bei vielen Österreicherinnen und Österreicher ein beliebtes saures Extra. Dabei kommen ganz viele dieser Gurkerl – so das Ergebnis eines aktuellen Store-Checks des Vereins Wirtschaften am Land – nicht eindeutig aus heimischer Produktion. Genau die Herkunft macht dabei aber einen großen Unterschied. Der Verein Land schafft Leben erklärt im retail.at-Gastbeitrag, warum Transparenz am Etikett wichtig ist, um die Zukunft der verbleibenden Gurkerlbäuerinnen und -bauern zu sichern. Continue reading Steht das österreichische Essiggurkerl vor dem Aus?
