Burger, Müsliriegel oder Kekse, die Insekten enthalten? Klingt skurril, ist aber bereits Realität. Der Verein Land schafft Leben beantwortet Fragen über Insekten als Lebensmittel.
Um in der kalten Jahreszeit den Vitaminbedarf zu decken, muss man nicht zwingend zu exotischen Früchten und weitgereistem Gemüse greifen. Denn: Auch im Winter haben wir in Österreich zahlreiche...
Bist du dazu bereit, für Lebensmittel auf pflanzlicher Basis mehr zu bezahlen? Welche Aspekte sind dir gewöhnlich am wichtigsten, wenn du neue Produkte auf Pflanzenbasis in Betracht ziehst? Wie...
Kürzlich durfte RETAIL den CEO und Gründer des Startups „FLOCKE“, Ivan Cindric, treffen. FLOCKE entwickelt und vertreibt Bio-Produkte, die eine gesunde und, vor allem für Autoimmun-Patient:innen, eine verträgliche Ernährung...
Ursprünglich aus der Schweiz stammend, ist Raclette mittlerweile auch in Österreich eines der beliebtesten Weihnachtsessen. Dass wir – abgesehen von Raclettekäse – hierzulande weit über 400 unterschiedliche Käsesorten produzieren,...
Edenred, der führende Anbieter von digitalen Essensgutscheinen für Arbeitnehmer:innen, befragt im Rahmen des FOOD-Programms alljährlich seine Gutscheinnutzer:innen und Restaurantpartner. Im Fokus stehen dabei aktuelle Gewohnheiten und Bedürfnisse rund um...
Wie wir Lebensmittel einkaufen, wird sich in den kommenden zehn Jahren stark verändern - der traditionelle Lebensmitteleinzelhandel muss sich schnell anpassen.
Die derzeitigen Teuerungen treffen armutsbetroffene Menschen besonders hart, für viele sind selbst grundlegende Lebensmittel nicht mehr leistbar. Immer mehr Menschen kämpfen mit den steigenden Preisen und müssen sich beim...
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