„Käsiges“ zu Weihnachten

Land schafft Leben
Ursprünglich aus der Schweiz stammend, ist Raclette mittlerweile auch in Österreich eines der beliebtesten Weihnachtsessen. Dass wir – abgesehen von Raclettekäse – hierzulande weit über 400 unterschiedliche Käsesorten produzieren,...

Wie Ernährungsunsicherheiten vermeidbar sind

Julia Herrmann
Sowohl die Ukraine als auch Russland sind am globalen Markt für Feldfrüchte wie Sonnenblumenkerne, Mais und Weizen wichtige Player. Aufgrund des Konfliktes sind Lieferschwierigkeiten und erhöhte Lebensmittelpreise auch tausende...