Österreich ist größter Kaufkraft-Gewinner im DACH-Raum
In den letzten Jahren hatte der heimische Handel mit einer sinkenden Kaufkraft der Bevölkerung zu kämpfen. Doch nun geht es wieder bergauf: Laut GfK steigt die Kaufkraft in Österreich...
Tag: Lebensmittelhandel
Die wichtigsten Trends für den LEH
Die Inflation rückt in den Hintergrund. Dadurch ergeben sich neue Chancen – insbesondere für den Lebensmitteleinzelhandel. Eine McKinsey-Studie identifiziert die wichtigsten Trends.
Wissen um Essen und Ernährung für die nächste Generation
Konsumieren, ohne der Umwelt zu schaden, essen, ohne dem Körper zu schaden: Wie das geht, sollte vermehrt in der Schule gelehrt werden. Dabei geht es auch um gesundheitsbewusstere Alternativen...
Ostereier aus dem Supermarkt: Wie und wo werden die Hennen gehalten?
Zu Ostern gehören sie ebenso dazu wie der Osterhase selbst: die bunten Eier. Bereits seit Wochen sind sie im Lebensmitteleinzelhandel zu finden. Der Verein Land schafft Leben hat sich...
Saisonales Obst- und Gemüse: Warum warten wir nicht mehr?
Vor allem im beginnenden Frühling begegnen uns im Supermarkt einige Obst- und Gemüsesorten viel früher, als sie in Österreich geerntet werden. Spargel etwa, oder Erdbeeren, die es sogar das...
Bio- und Tierwohl beim Schwein: Bewusste Konsumentscheidung ermöglichen
Ein leicht steigender Anteil von Bio- und Tierwohlschweinefleisch ist erkennbar, die Einkaufsgewohnheiten ändern sich dennoch nur langsam. Was jede und jeder von uns tun kann, um die Produktionsbedingungen von...
Du bist, was du isst: Was und wie viel essen wir aber eigentlich in einem Jahr?
Eines haben wir alle gemeinsam: Wir müssen regelmäßig Essen und Trinken. Im Laufe eines Jahres ergibt sich daraus die Menge von eineinhalb Tonnen Lebensmitteln, die eine Person zu sich...
Rindfleisch: Zwischen Ansprüchen und tatsächlichem Konsumverhalten
Neue Regeln sollen nachhaltige Produkte in der EU zur Norm machen. Produkte sollen künftig länger halten und einfacher zu reparieren, aufzurüsten und zu recyceln sein.
Digitaler Bauernmarkt Markta wird sesshaft
Als Online-Plattform für bäuerliche, regionale Produkte aus nachhaltiger Erzeugung hat sich Markta in Österreich einen Namen gemacht. Nun wurde in Wien die erste stationäre Filiale in Wien eröffnet. Pläne...
