Auch wenn Grillgerichte oft nicht zu den leichtesten Mahlzeiten zählen, lässt sich mit ein paar einfachen Tricks eine bewusste und dennoch schmackhafte Grillrunde gestalten – ganz ohne Verzicht. Ein...

In Österreich wird jedes Jahr rund eine Million Tonnen noch genießbare Lebensmittel weggeworfen. Diese Menge entspricht etwa einem Drittel aller in Österreich produzierten Lebensmittel – eine erschreckende Bilanz, die...

Um die 800.000 Tonnen Getreide werden in Österreich jährlich vermahlen – ein Beweis für die zentrale Rolle von Mehl in unserer Ernährung. Doch Mehl ist nicht gleich Mehl.

Ob selbstgemacht oder bunt gekauft: Gefärbte Eier fehlen bei keiner Osterjause. Farbe findet man dabei nicht immer nur auf, sondern mitunter auch im Ei. Was es damit auf sich...

Besonders zu Jahresbeginn steht eine ausgewogene und gesundheitsbewusste Ernährung bei vielen auf dem Speiseplan. Welche winterlichen Vitaminbomben dafür hierzulande zur Verfügung stehen, verrät der Verein Land schafft Leben.

Nicht nur im Jänner während des „Veganuary“ ist Soja sehr beliebt. Längst hat die Bohne einen fixen Platz eingenommen – auf den heimischen Tellern ebenso wie auf den Feldern.

In der Vorweihnachtszeit hat der Zucker Hochsaison – jetzt wird gebacken und gesüßt! Land schafft Leben verrät, wie und wo wir Zucker aus und in Österreich (vor-)finden.

Es gehört zu unserem Speiseplan wie kaum ein anderes Lebensmittel: Brot. Daher gibt es in kaum einem anderen Land eine so große Vielfalt an Brot und Gebäck wie hierzulande....