Österreichs Brotkultur ist einzigartig, doch steigende Produktionskosten und günstigere Importware setzen die heimische Backbranche zunehmend unter Druck. Wie der Lebensmittelhandel zum Erhalt unserer Brotvielfalt beitragen kann, zeigt der Verein...

Über eine Million Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle entstehen jedes Jahr in Österreich. Welche Rolle der Handel dabei spielt und was Supermärkte dagegen tun können, erklärt der Verein Land schafft Leben...

Jeder Griff ins Regal ist ein Produktionsauftrag. Mit ihrer Kaufentscheidung beeinflussen Konsument:innen nicht nur das Angebot im Lebensmittelhandel, sondern auch Landwirtschaft, Lebensraum, Klima und ihr eigenes Wohlbefinden, erklärt der...

Die neuen EU-Frühstücksrichtlinien bringen mehr Transparenz ins Supermarktregal. Bei Honigmischungen ist dadurch nun Schluss mit schwammigen Herkunftsangaben. Für den Lebensmittelhandel ist das eine Chance, Vertrauen und Rückverfolgbarkeit zu stärken,...

Österreich ist ein Land der Milchwirtschaft – mit kaum einem anderen Lebensmittel können wir uns so gut selbst versorgen wie mit Milch. Heimische Milch steht für hohe Qualität. Land...

Bunt gefärbte Eier, Osterjause, Pinze oder Osterlamm: Rund um Ostern greifen Konsument:innen verstärkt zu traditionellen Lebensmitteln. Das Feiertagsgeschäft bringt eine große Verantwortung für den Handel mit sich, schreibt der...

Schweinefleisch ist das meistkonsumierte Fleisch in Österreich. Dabei setzen Importe und Schleuderpreise österreichische Betriebe massiv unter Druck. Hier kann der Handel ansetzen: regionale Fleischproduktion stärken und damit Vertrauen, Wertschöpfung...

Das EU-Mercosur-Abkommen eröffnet wirtschaftliche Chancen, zugleich rückt die Verantwortung des Handels stärker in den Fokus. Ein Gastbeitrag von Land schafft Leben.