Österreichs Brotkultur ist einzigartig, doch steigende Produktionskosten und günstigere Importware setzen die heimische Backbranche zunehmend unter Druck. Wie der Lebensmittelhandel zum Erhalt unserer Brotvielfalt beitragen kann, zeigt der Verein...

Über eine Million Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle entstehen jedes Jahr in Österreich. Welche Rolle der Handel dabei spielt und was Supermärkte dagegen tun können, erklärt der Verein Land schafft Leben...

Jeder Griff ins Regal ist ein Produktionsauftrag. Mit ihrer Kaufentscheidung beeinflussen Konsument:innen nicht nur das Angebot im Lebensmittelhandel, sondern auch Landwirtschaft, Lebensraum, Klima und ihr eigenes Wohlbefinden, erklärt der...

Die neuen EU-Frühstücksrichtlinien bringen mehr Transparenz ins Supermarktregal. Bei Honigmischungen ist dadurch nun Schluss mit schwammigen Herkunftsangaben. Für den Lebensmittelhandel ist das eine Chance, Vertrauen und Rückverfolgbarkeit zu stärken,...

Österreich ist ein Land der Milchwirtschaft – mit kaum einem anderen Lebensmittel können wir uns so gut selbst versorgen wie mit Milch. Heimische Milch steht für hohe Qualität. Land...