Soja – die vielfältige Wunderbohne

Gerald Kühberger
Von Sojadrinks über Tofu bis hin zu Sojasauce: Sojabohnen verstecken sich in einer Vielzahl an unterschiedlichen Produkten. Insbesondere Milch- und Joghurt-Alternativen erfreuen sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Kaum ein...

Land schafft Leben: Dritter Platz beim Ö3 Podcast-Award

Land schafft Leben
Der Bio-Bergbauer und Land schafft Leben-Obmann Hannes Royer und seine Vorstandskollegin Maria Fanninger unterhalten sich wöchentlich mit Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Gesellschaft und geben einen...

Lebensmittelverschwendung: (Ver-)brauche ich das?

Land schafft Leben
In Österreich wird jährlich eine Million Tonnen Lebensmittel weggeworfen – insbesondere in der Weihnachtszeit landet viel in der Tonne. Größter Verschwender ist dabei der Privathaushalt. Eine gute Planung des...

Salz ist überlebenswichtig, aber…

Handelsverband
Wieviel Salz kann man aus gesundheitlicher Perspektive konsumieren und wieviel wird aktuell gegessen?  Gibt es das beste Salz? Der Verein Land schafft Leben hat sich intensiv mit dem salzigen...

Die wahren Kosten sind versteckt!

Gerald Kühberger
Was kosten unsere Lebensmittel wirklich? Bei Einbeziehung der ökologischen und gesamtgesellschaftlichen Folgekosten müssten die Preise erheblich höher sein, als sie es derzeit sind – Bioprodukte hingegen stünden besser...

Land schafft Leben: die Geschichte des Bieres

Gerald Kühberger
Hopfen ist neben Gerste, Hefe und Wasser ein wesentlicher Rohstoff von Bier. Die in Österreich geerntete Menge deckt nur etwas mehr als die Hälfte des Bedarfs der heimischen Brauereien....