Versteckte Käfighaltung in Österreich

Land schafft Leben

Hühner dürfen in Österreich nicht in Käfigen gehalten werden, dennoch landen Eier aus Käfighaltung in Form verarbeiteter Produkte auf unseren Tellern. Beim Kauf von Frischeiern wird hierzulande vermehrt zu...

Lebensmittel

Die Tomate: unser Lieblingsgemüse im Faktencheck

Land schafft Leben

Wie sich die künstlich verlängerte Tomatensaison auf die Umwelt auswirkt, warum wir ausgerechnet von Tomaten so viel essen und wie chinesische Tomaten in unser Ketchup kommen: Der Verein Land...

Lebensmittel

Wirksamer Klimaschutz braucht ehrlichen Blick auf Zielkonflikte

Land schafft Leben

Der Verein Land schafft Leben veröffentlicht seinen neuen Report „Landwirtschaft, Ernährung & Klima“ und ruft zu einer dringend notwendigen Debatte um die Zukunft des Ernährungssystems auf.

Lebensmittel

Das große Krabbeln: Insekten als Lebensmittel

Land schafft Leben

Burger, Müsliriegel oder Kekse, die Insekten enthalten? Klingt skurril, ist aber bereits Realität. Der Verein Land schafft Leben beantwortet Fragen über Insekten als Lebensmittel.

Lebensmittel

Fit durch den Winter – mit heimischem Obst und Gemüse

Land schafft Leben

Um in der kalten Jahreszeit den Vitaminbedarf zu decken, muss man nicht zwingend zu exotischen Früchten und weitgereistem Gemüse greifen. Denn: Auch im Winter haben wir in Österreich zahlreiche...

Lebensmittel

„Käsiges“ zu Weihnachten

Land schafft Leben

Ursprünglich aus der Schweiz stammend, ist Raclette mittlerweile auch in Österreich eines der beliebtesten Weihnachtsessen. Dass wir – abgesehen von Raclettekäse – hierzulande weit über 400 unterschiedliche Käsesorten produzieren,...

Lebensmittel

Je frischer das Gemüse, desto höher der Vitamingehalt

Land schafft Leben

Rund eine Tonne Lebensmittel essen und trinken die Österreicherinnen und Österreicher im Durchschnitt pro Jahr. Gemüse macht etwas mehr als 116 Kilogramm davon aus. Die Tomate ist hierzulande das...

Lebensmittel

Land schafft Leben: Dritter Platz beim Ö3 Podcast-Award

Land schafft Leben

Der Bio-Bergbauer und Land schafft Leben-Obmann Hannes Royer und seine Vorstandskollegin Maria Fanninger unterhalten sich wöchentlich mit Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Gesellschaft und geben einen...

Lebensmittel

Lebensmittelverschwendung: (Ver-)brauche ich das?

Land schafft Leben

In Österreich wird jährlich eine Million Tonnen Lebensmittel weggeworfen – insbesondere in der Weihnachtszeit landet viel in der Tonne. Größter Verschwender ist dabei der Privathaushalt. Eine gute Planung des...

Lebensmittel

Da kann man seinen Senf dazugeben…

Land schafft Leben

Der Verein Land schafft Leben hat das Senfkorn unter die Lupe genommen. Aus der österreichischen Küche ist Speisesenf kaum wegzudenken. So kommt es, dass in Österreich pro Kopf jährlich...